‘Wij maken Food Events persoonlijk’

Zalmen marineren, barbecueën, spitskolen inleggen en pastrami roken. Sla-gerei is de gezonde cateraar die bijna alles zélf doet. Want groot of klein Event, chef Coen van Dijk pakt het beide op. Hij is persoonlijk betrokken vanaf het eerste contact, en op locatie is híj degene die in de pannen roert.

Voor ieder Event

We zorgen voor de juiste setting op het elk Event. Dat kan gaan om een luxe diner aan huis vanuit jouw eigen keuken. Een intieme bruiloft in de Vogezen verzorgd vanuit onze Food Trailer. Een bedrijfsfeest voor duizend man aangekleed met onze mobiele minibar (DIY-bus) én de tot Sla-gerei omgebouwde Spijkstaal melkkar. Hieruit serveren we onze pompoensalades, falafalburgers, wraps met gerookte kip of avocado en ons befaamde Sla-gerei plateau. Dit is onze selectie van charcuterie, internationale kazen en geroosterde noten. Een gezonde lunch of ‘vrijmibo’ op kantoor? Die verzorgen en bezorgen we natuurlijk ook.

De chef

Coen van Dijk, oprichter van Sla-gerei, draait al een tijdje mee. Ooit begonnen achter de kachel van het prestigieuze Amstel Hotel. Die witte brigade verruild voor het opzetten van een brasserie bij Landgoed Duin & Kruidberg. Vervolgens de Michelinsterren achter zich gelaten om zijn nieuwsgierigheid naar kwaliteit te verdiepen bij Slagerij de Leeuw, een begrip in Amsterdam en omstreken. Uiteindelijk combineerde Coen zijn liefde voor vlees en salades, vers én gezond.
Het resultaat? Sla-gerei.

Sla-gerei

Pilotenstraat 36
1059 CR Amsterdam

info@sla-gerei.nl

+31 624 759 704